NouPwoteyin kazein idrolizese yon prim-sous pwoteyin ki predijere, ki pwodui grasa idwoliz anzimatik kontwole kazein lèt ki gen bon jan kalite-. Pwosesis avanse sa a kraze chenn pwoteyin long yo nan pi piti peptides ak asid amine gratis, amelyore dijèstibilite, vitès absòpsyon, ak potansyèl bioaktif.
Ki fèt pou pèfòmans siperyè, li ofri livrezon rapid nitwojèn san malèz dijestif pafwa ki asosye ak kazein entak. Li karakterize pa yon pwofil gou net, solubilite ekselan nan yon ranje pH lajè, ak viskozite ki ba, sa ki fè li yon engredyan ideyal, multifonksyonèl pou nitrisyon espò segondè-, pwodwi dyetetik klinik, ak manje fonksyonèl kote rekiperasyon rapid ak itilizasyon efikas eleman nitritif yo kritik.
Espesifikasyon pwodwi
Aparans:Bon, gratis-poud ki gen koulè blan ak krèm-.
Kontni Pwoteyin (N x 6.38):Pi gran pase oswa egal a 85.0% (baz sèk)
Degre idwoliz (DH):Creole 20% (Personalize soti nan 10% a 30%)
Kontni Grès:Mwens pase oswa egal a 5.0%
Imidite:Mwens pase oswa egal a 6.0%
Ash:Mwens pase oswa egal a 6.0%
Solibilite:Pi gran pase oswa egal a 95% nan dlo
Distribisyon pwa molekilè: >50% peptides anba 2000 Da.
pH (10% solisyon): 6.0 - 7.5
Konte Plak Estanda:<10,000 cfu/g
E. coli / Salmonèl / Staphylococcus aureus:Negatif
Karakteristik kle yo
Vit absòpsyon
Peptid idrolize yo absòbe pi rapid pase pwoteyin entak, ankouraje rapid sentèz pwoteyin nan misk ak rekiperasyon.
01
Segondè dijèstibilite
Minimize gonfleman ak estrès gastwoentestinal, apwopriye pou moun ki sansib.
02
Ekselan Solibilite & Estabilite
Fasil enkòpore nan bwason klè oswa twoub, tranbleman, ak tib-fòmil manje san yo pa jele oswa epesman.
03
Rich nan Peptid byoaktif
Pwosesis idwoliz la degaje peptides ki ka sipòte fonksyon iminitè, aktivite antioksidan, ak règleman tansyon.
04
Gou pwòp ak net
Pèmèt arom versatile nan aplikasyon final yo san yo pa bay yon gou fò, anmè komen nan idrolysat ki ba-bon jan kalite.
05
COA (Sètifika analiz)
|
Atik tès la |
Spesifikasyon |
Rezilta tès la |
Metòd tès |
|
Aparans |
Blan a krèm amann poud |
Konfòme |
Vizyèl |
|
Pwoteyin (baz sèk) |
Pi gran pase oswa egal a 85.0% |
87.5% |
ISO 8968-1 |
|
Degre idwoliz (DH) |
18% - 22% |
20.5% |
TNBS / pH-estatistik |
|
Grès |
Mwens pase oswa egal a 5.0% |
4.1% |
ISO 1211 |
|
Imidite |
Mwens pase oswa egal a 6.0% |
4.8% |
ISO 5537 |
|
Ash |
Mwens pase oswa egal a 6.0% |
5.2% |
ISO 5548 |
|
Solibilite (nan dlo) |
Pi gran pase oswa egal a 95.0% |
97.3% |
Metòd turbidimetrik |
|
Peptides<2000 Da |
Pi gran pase oswa egal a 50% |
58% |
Kwomatografi permeation jèl |
|
Konte Plak Total |
Mwens pase oswa egal a 10,000 cfu/g |
2,500 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
E. coli |
Negatif nan 10g |
Negatif |
ISO 16649-2 |
|
Salmonèl spp. |
Negatif nan 25g |
Negatif |
ISO 6579-1 |
|
Staphylococcus aureus |
Negatif nan 1g |
Negatif |
ISO 6888-1 |
Pwodiksyon swiv yon pwosesis strik, milti-etap nan kondisyon GMP: Seleksyon Kazein Lèt Premium → Sispansyon nan dlo → Ajisteman pH ak Tanperati → Idwoliz anzimatik kontwole → Inaktivasyon anzim (tretman chalè) → Filtrasyon ak Klarifikasyon → Separasyon (UF/MF) → Seche flite → Tamisage ak deteksyon → Anbalaj metal. Etap idwoliz la jisteman kontwole pou reyalize Degre Hydrolysis (DH) sib la ak pwofil peptide ki konsistan.
Benefis pwodwi
Akselere rekiperasyon misk yo
Bay yon foul rapid nan asid amine apre egzèsis -pou repare ak rekonstwi tisi nan misk yo.
01
Sipòte Eta anabolizan
Segondè kontni leucine ak absòpsyon rapid ede estimile sentèz pwoteyin nan misk.
02
Ideyal pou nitrisyon klinik
Dijesyon fasil fè li pafè pou manje medikal, nitrisyon granmoun aje, ak moun ki gen pwoblèm malabsorption.
03
Ka Amelyore Fonksyon Iminitè
Gen peptides imunomodulateur ki lage pandan idroliz.
04
Sasyete ak sipò metabolik
Ka ede jere apeti ak sipòte sante metabolik kòm yon pati nan yon rejim ekilibre.
05
Aplikasyon pou pwodwi
Espò ak nitrisyon pèfòmans:Post-sanke antrennman, poud pwoteyin, bwason ki pare{--bwè (RTD), ba pou rekiperasyon.
Nitrisyon klinik ak medikal:Tib-fòmil manje, sipleman nitrisyonèl oral (ONS), nitrisyon jeryatrik, rejim ipoalèjenik.
Manje ak bwason fonksyonèl:Pwoteyin-bwason ki gen fòs, ti goute ki an sante, tranbleman pou ranplasman repa.
Tibebe & Swiv-sou fòmil:Kòm yon eleman pwoteyin espesyalize (sijè apwobasyon regilasyon).
Pwodwi jesyon pwa:Gwo-pwoteyin, ki ba-karb fòmilasyon pou sasyete.
Poukisa chwazi kazein idrolize nou an?
Ekspètiz teknik
Nou itilize dènye --teknoloji anzimatik-teknoloji ak pwosesis propriétaires pou kontwole idroliz egzakteman, asire gwosè peptide pi bon, fonksyonalite, ak anmè minim.
Kalite & Sekirite
Pwodui nan yon etablisman sètifye ak trasabilite konplè soti nan matyè premyè rive nan pwodwi fini. Yo teste chak pakèt pou sekirite ak konpozisyon.
Personnalisation
Nou ka Customize Degre Hydrolysis (DH), kontni pwoteyin, gwosè patikil, ak maskin gou pou satisfè bezwen fòmilasyon espesifik ou yo.
FAQ
K: Ki diferans prensipal ant kazein idwolize ak kazein regilye oswa laktoserom?
A: Kazein idrolize se "pre-dijere." Li absòbe pi vit pase kazein entak (ki se ralanti-dijere) epi li souvan tolere pi byen pase laktoserom oswa kazein pa moun ki gen lestomak sansib, pandan y ap toujou bay yon lage rich, soutni asid amine.
K: Èske li anmè?
A: -wo kalite, idroliz kontwole minimize fòmasyon peptide anmè. Pwodwi estanda nou an gen yon gou trè modere, net. Nou ofri tou anmè-vèsyon maske pou aplikasyon ki trè sansib.
K: Èske li apwopriye pou moun ki gen entolerans laktoz?
A: Pwodwi a gen nivo ki ba anpil nan laktoz (tipikman<0.5%). However, it is derived from milk and contains milk proteins. Individuals with severe lactose intolerance or milk protein allergy should consult a physician.
K: Èske ou ka bay yon sètifika ki pa gen -GMO Pwojè Verifye?
A: Wi, sou demann ak pou pakèt/pwojè ki kalifye yo, nou ka bay dokiman ki bay sipò ki pa -GMO.
K: Ki tan tipik nan plon?
A: Pou pwodwi estanda DH20%, tan plon se 2-3 semèn apre konfimasyon lòd. Espesifikasyon Customized mande pou plis tan pou R&D ak orè pwodiksyon an.
Baj popilè: Gwo Pwoteyin Lèt: Pwoteyin Kazein Idwolize, Engredyan Kosmetik